» VALKIRIA

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En el primer piso de una esquina privilegiada de Mazaryk encontramos a Valkiria.  Un estupendo lugar con el único fin de provocar en sus visitantes vivir el servicio que se les brindaba a los Dioses en el tiempo que la vida no hospedaba mayores preocupaciones, tener a toda hora el cáliz siempre rebosante de vino y manjares hechos por manos divinas; dejarse consentir por las bondades y caprichos de los sentidos.

 

Una vez que entras quedas maravillado por la sensación de frescura y vida que nos brinda una increíble y enorme terraza resultado del diseño arquitectónico de Alejandro Rivadeneyra. El encargado del desarrollo en cada metro cuadrado de construcción desafía los sentidos con detalles que podrán descubrirse en cada visita al restaurante.

 

Los invitados  se deleitarán con sorprendentes y atrevidas fusiones de ingredientes que parecen elegidos para saciar el hambre de los propios Dioses: Steak con costra de queso azul y  demiglace preparado con una base de salsa demiglace acompañado de espinacas blanqueadas y puré de papa.

Carpaccio de atún preparado con echalot, cilantro en juliana, arroz salvaje inflado y salsa tipo thai.

Pato con miel de mezcal y jalea de jitomate bañado en una salsa de miel y mezcal, acompañado de puré de alubias.

 

Además se distingue por unas veladas increíbles, acompañadas de la mejor música de jazz en vivo, deleitando los oídos; así como los fines de semana, Valkiria,  se viste de noche; una rica cena, las mejores bebidas  y  Dj’s  en vivo que comienzan a subir los decibeles para disfrutar con los amigos; y  los domingos preparan una área infantil para los pequeños conocedores de la buena cocina.

Valkiria es la oportunidad de ejercitar la capacidad de asombro; un ambiente acogedor, el servicio, la comida, la música, todo un equilibrio de elementos dignos de experiencias divinas.

 

Masaryk #419 esq. con Calderón de la Barca

Col. Polanco.

5280 6242/ 5280 7049 / 5280 7293

www.valkiria.com